فیبر بامبو

فیبر بامبو از جمله فیبرهای مورد استفاده در صنعت فرآورده های گوشتی است که بدون ایجاد تغییر در طعم و بوی گوشت ، در بهبود خواص کیفی محصول تاثیر بسزایی دارد. فیبر بامبو پودری سفید رنگ بدون طعم و بو می باشد که دارای قابلیت جذب آب ۶ تا ۷ برابر وزن خودش را دارد. این پودرحاوي 98% فيبرخوراكي است كه قسمت اعظم محتواي فيبري را فيبر نامحلول تشكيل مي دهدعلاوه بر کمک به خواص تکنولوژیکی (بهبود بافت، كاهش افت وزنی و ...) درصنعت غذا،نقش بسزایی در تامین سلامت رژیم غذایی جامعه داشته باشد.