فیبر سویا

فیبر سویا

فیبر سویا فیبر خالص گیاهی استخراج شده از دانه سویا می باشد که دارای رنگ کاملا سفید است این نوع فیبر نامحلول در آب و فاقد بو و مزه در محصول نهایی است. دارای قابلیت اتصال به چربی و خاصیت امولسیفایری می باشد، مانع مهاجرت و جدا شدن چربی و در نتیجه باعث پایداری محصول بخصوص در مقابل انجماد است . بافت نرم و لطیف در محصول ایجاد کرده و باعث بهبود قوام و فرم پذیری در محصولات می گردد.

دارای قابلیت جذب آب 4 تا 5 برابر وزن خودش را دارد و حاوی حدود 20 درصد پروتئین می باشد. این محصول برند یوکسین چین میباشد و مخصوص استفاده در کاتر می باشد

Date

13 مرداد 1398

Tags

فرآورده های گوشتی